AAP correspond aux initiales du nom de son fondateur (António Alves Pereira), qui a démarré l'entreprise en 1989 en tant qu'entrepreneur individuel.

À ses débuts, l'entreprise se concentrait sur l'extraction du granit et sa fourniture à des tiers du secteur de la construction civile et des travaux publics, qui le transformaient et l'appliquaient.

Au fil du temps, la croissance de l'entreprise a permis la consolidation financière de l'entreprise, et la notoriété de la marque « Pedreira do Sanfão » sur le marché, en tant que fournisseur de matières premières de haute qualité, son fondateur a profité des opportunités du marché et intègre de nouvelles lignes de entreprise…

Ainsi, avant le début de la crise économique de 2005, avec le ralentissement de l'activité de construction civile, AAP, au lieu de stagner, a redéfini sa stratégie et a commencé à inclure de nouvelles lignes d'activité et de produits :